【博客來熱賣書籍推薦】手揉麵包,第一次做就成功!基本吐司x貝果餐包x雜糧養生x傳統台式麵包 【博客來中午前訂,明天7-11拿】

By | 2016-11-30

今天要介紹這本書:手揉麵包,第一次做就成功!基本吐司x貝果餐包x雜糧養生x傳統台式麵包

相信手機的出現應該改變很多人的習慣,其中

對我影響最大的應該是消費習慣吧,尤其在大螢幕的手機出現後

我幾乎什麼東西都會先在網路看評價,然後貨比三家後就下手。

3C的產品我都會到PChome、momo購物、瘋狂賣客等等去比價,

買書通常是去博客來或是pchome,這兩家的價格都差不多,就看大家的習慣。

至於在網路上購物有什麼好處呢?

方便、快速、累積點數、轉購物金

博客來商品網址: 手揉麵包,第一次做就成功!基本吐司x貝果餐包x雜糧養生x傳統台式麵包

手揉麵包,第一次做就成功!基本吐司x貝果餐包x雜糧養生x傳統台式麵包內容描述:

這本書大致的內容整理如下:

初學者一學就會的50款手揉麵包!

直接法╳三大麵種╳綜合麵種運用,

學會基本揉麵,備好簡易的烘焙工具,

step by step,輕鬆做出美味的手作麵包!

學做麵包,就從最基本的手揉麵包開始!

除了直接法,更結合萬用、全麥、優格三大麵種,

做出楓糖維也納、山形白吐司、北海道乳酪司康、

肉桂甜甜圈、墨魚總匯比薩??等50款美味麵包,

從麵團、麵種製作,到分割、整形、包餡等步驟示範,

跟著本書,在家做零失敗的手揉麵包!

本書特色

◎作者實務教學經驗豐富,照著做一學就會

作者現為烘焙麵包坊主廚,並曾在救國團、學校開班授課,實務教學經驗豐富,讓你即使沒有機器協助,一樣可以輕鬆做出漂亮的麵團。

◎運用直接法+三大麵種,變化出50款美味麵包

除了直接法與萬用、全麥、優格麵種,還教你如何綜合麵種,做出富含層次、口感的多樣化麵包。

◎先學會麵包的基本製作流程,新手也能零失敗

從麵包的基本製作流程開始學起,揉麵團、發酵、分割滾圓、整形包餡、烘烤……等基本步驟示範,step by step,新手也能輕鬆完成!

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手揉麵包,第一次做就成功!基本吐司x貝果餐包x雜糧養生x傳統台式麵包這本書的作者與出版社如下:

  • 出版社:橘子

    新功能介紹

  • 【博客來中午前訂,明天7-11拿】

  • 出版日期:2016/11/30
  • 語言:繁體中文

看了商品的介紹,應該很想下手吧~

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