【博客來熱賣書籍推薦】餐旅概論(二版) 【博客來中午前訂,明天7-11拿】

By | 2016-11-29

今天要介紹這本書:餐旅概論(二版)

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商品訊息:

餐旅概論(二版)內容描述:

本書「餐旅概論」除了深入淺出的介紹餐旅管理學所涵蓋的領域與相關的事業範圍,如旅遊業、餐旅服務業、會議與展覽會管理、休閒遊憩業外,也討論溫泉產業、休閒俱樂部以及其他餐旅相關產業的管理知識與技能。

本書專為有志從事餐旅業的學生而設計,經由互動的問答、簡明的圖表、引導學生認識餐旅業。本書一大特色在於強調餐旅業的全球化趨勢,所引用的數據與案例相當多元,寫作的立場也較宏觀。由作者群所引用的案例中,讀者也可以瞭解餐旅業裡不變的傳統精神與多元文化的價值。本書亦強調日後從事餐旅管理工作時將面對的問題;而所介紹的餐旅管理技能,亦可在從業時實際運用。

餐旅概論(二版)簡述:

    【博客來中午前訂,明天7-11拿】
  • 出版社:高立圖書

    新功能介紹

  • 出版日期:2010/09/20
  • 語言:繁體中文

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資料整理:http://www.atourbus.com/archives/43303

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